Besichtigung der Bäckerei Happ in Neuhof
Einen sehr angenehmen und interessanten Vormittag verbrachten mehr als ein Dutzend VdKler aus Grebenhain bei der Besichtigung der Bäckerei Happ in Neuhof. Julia Happ von der Geschäftsführung des vor 80 Jahren gegründeten Familienunternehmens begrüßte die Teilnehmerinnen und Teilnehmer. Bei einem gemütlichen Kaffeetrinken mit herzhaften Schlemmereien, frisch aus der Bäckerei, gab sie in einer eindrucksvollen Bildershow viele Informationen über das Unternehmen und die Produktion. So ist der verantwortungsbewusste Umgang mit den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern ein besonderer Teil der Firmenphilosophie. Aktuell arbeiten mehr als 700 Menschen in 58 Fachgeschäften in der Region Osthessen für die Bäckerei Happ.
Nach dem Überziehen der Schutzbekleidung begann die äußerst informative Führung durch die rund 5 000 Quadratmeter große Produktionshalle. Hier wurden die verschiedenen Arbeitsschritte, die zur Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen und Gebäck notwendig sind, anschaulich erklärt. Auch erfuhren die VdKler, dass alle Rohstoffe von regionalen Erzeugern geliefert werden. Währenddessen bekamen die Zuhörer umfassende Informationen zu den Mengen der Rohstoffe, sowie der Anzahl der daraus entstehenden täglichen Backwaren, welche alle eigenständig hergestellt werden. Handwerkliche Tradition wird großgeschrieben.
Auch erfuhren die Gäste aus Grebenhain, dass übrig gebliebene Backwaren abends nicht in den Müll geworfen, sondern am darauffolgenden Tag in den von Seniorchef Franz-Karl Happ gegründeten Vortagsläden zum halben Preis angeboten werden. Lebensmittel, die dann noch übrig sind, werden von der Fuldaer Tafel abgeholt. Die soziale Einstellung der Bäckerei Happ gegenüber ihren Beschäftigten, die ihre Arbeitszeiten sehr flexibel gestalten können, sowie die Gestaltung der Arbeitsplätze nach allen modernen Vorschriften, beeindruckten die Besucherinnen und Besucher.
Aufgrund des großen Interesses besichtigte am 4. Februar 2026 eine zweite Gruppe des VdK-Ortsverbandes Grebenhain die Zentrale der Bäckerei Happ. Eine dritte Führung wird nach Ostern stattfinden.
